【スパークリングワインに合う簡単レシピ】四川風よだれ鶏

「スパークリングワインに合う料理」で頭を悩ましてしまうひとは、今回紹介する「四川風よだれ鶏」が、材料費もかからず簡単に一品料理として食卓に出せるのでおすすめです。

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Takuya Shigeta (しげたく)(@t.shigeta.0584)がシェアした投稿

僕も作ってみて、タレの辛さと甘さがここまでスパークリングワインと合うなんてビックリしました。

あと一品に困っているひとや、ちょっと辛いものを食べたいひとには、是非試していただきたい組み合わせです。

また、タレを作のがちょっと面倒な方は、下記の商品を利用することで１番近い味で作ることができます。

【材料】四川風よだれ鶏

材料費：300円前後

材料（約1～2人前）	分量
鶏むね肉　1枚	10枚程度
きゅうり	1本
もやし	1袋
サニーレタス	2枚
青ねぎ	お好み
花椒	お好み
しょうが	小さじ1
にんにく	小さじ1
水	50ccほど
しょうゆ	大さじ3
黒酢	大さじ1
ラー油	大さじ1
砂糖	小さじ2
ごま油	小さじ1

【作り方】四川風よだれ鶏

所要時間：45分

もっとほかの料理もみたい方は、筆者のインスタグラムもご覧ください。

【合わせたおすすめワイン】レ・コンテッセ ボンニ ・スプマンテ・ ブリュット・ ミレッジマート

レ・コンテッセ ボンニ ・スプマンテ・ ブリュット・ ミレッジマート

Amazon 参考価格：1,580円（2021年5月時点）
楽天市場 参考価格：1,738円（2021年5月時点）

ワイン名	レ・コンテッセ ボンニ ・スプマンテ・ ブリュット・ ミレッジマート
色	スパークリングワイン　白
産地	イタリア
ブドウ品種	リボッラ・ジェッラ、シャルドネ、グレーラ

リンゴや洋ナシ、シトラスのフルーティーなアロマにフローラルな香りが混じります。
フレッシュな酸味がさわやかな余韻を残す、アロマティックな年号入りスパークリングワイン。