このレシピの概要
- 料理の材料
- 実際の作り方
- 合わせたおすすめワイン
「青の洞窟」のパスタソースはかなり本格的な味で、料理が得意でない方でも普段のパスタを簡単に美味しくすることができます。
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そのうえ、ソースしっかりしているのでワインとも合わせやすいんです。
僕はよくペンネを利用してさくっとおつまみ感覚で利用しています。
今回の料理も簡単なので是非参考にしてください。
目次
【材料】「青の洞窟」ソースを使ったペンネボロネーゼ
スクロールできます
| 材料（約1～2人前） | 分量 |
|---|---|
| 青の洞窟 ボロネーゼソース | 1箱 |
| ペンネ | 100g |
| ブラータチーズ | 1個 |
| 塩 | 適量 |
| 胡椒 | 適量 |
| 粉チーズ | お好み |
| パセリ | お好み |
| オリーブオイル | 大さじ1.5 |
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【作り方】「青の洞窟」ソースを使ったペンネボロネーゼ
STEP
ペンネを茹でる
ソースと混ぜる時間を考えて少し早めにあげておく
STEP
フライパンで「青の洞窟」ソースをゆで汁を加えて温める
電子レンジで温めてもOK
STEP
茹であがったペンネを加える
ペンネ少しオリーブオイルをふっておく
STEP
塩、胡椒、粉チーズで味を調整
なにもしなくても美味しいソースですが、お好みに整えるともっと美味しい！
STEP
お皿に盛りつけて、水を切ったブラータチーズをのせて軽く切り込みを入れ開く
食べる時でも問題なし
STEP
仕上げにパセリ、胡椒、オリーブオイルををふって完成
味はお好みに調整しましょう
ポイント
- ペンネは少し固めであげてソースと絡めながらアルデンテに近づける
- 粉チーズはたっぷり入れて、味をまったりさせるとさらに良し
- ショートパスタでもロングパスタでもOK
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【合わせたおすすめワイン】レ・コンテッセ ボンニ ・スプマンテ・ ブリュット・ ミレッジマート
レ・コンテッセ ボンニ ・スプマンテ・ ブリュット・ ミレッジマート
Amazon 参考価格：1,580円（2021年5月時点）
楽天市場 参考価格：1,738円（2021年5月時点）
| ワイン名 | レ・コンテッセ ボンニ ・スプマンテ・ ブリュット・ ミレッジマート |
| 色 | スパークリングワイン 白 |
| 産地 | イタリア |
| ブドウ品種 | リボッラ・ジェッラ、シャルドネ、グレーラ |
リンゴや洋ナシ、シトラスのフルーティーなアロマにフローラルな香りが混じります。
フレッシュな酸味がさわやかな余韻を残す、アロマティックな年号入りスパークリングワイン。
こんな方におすすめ
こんな方は要検討
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