【アグリワイン×めしわいん】いつでも重宝する温レシピ！茄子とチーズのぐつぐつホイル焼き

前菜からワインと合わせたいとき、どうしても冷たいレシピばっかりになってしまうひとは必見です。

今回紹介するホイル焼きは、覚えておくと応用もきいて色々な食材をワインと一緒に楽しむことができます！

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Takuya Shigeta (しげたく)(@t.shigeta.0584)がシェアした投稿

野菜メインでも美味しくできますが、お肉やお魚を使ったホイル焼きも旨味が凝縮され、いいワインのお供になるので、ぜひ参考にしてください！

こちらのレシピとワインは「アグリ株式会社」さまとの共同企画で作成しております

【材料】茄子とチーズのぐつぐつホイル焼き

材料（約2人前）	分量
茄子	1本
しめじ	1/2株
チーズ	30g
マヨネーズ	お好み
しそ	お好み
醤油	小さじ1
オリーブオイル	小さじ1
ブラックペッパー	適量

【作り方】茄子とチーズのぐつぐつホイル焼き

【合わせたアグリのワイン】レ・コンテッセ ルナ・ドール・プロセッコ・ロゼ・ブリュット

レ・コンテッセ ルナ・ドール・プロセッコ・ロゼ・ブリュット

メーカー参考価格：2,000円～（税抜）
当ブログ評価：（4）

ワイン名	レ・コンテッセ ルナ・ドール・プロセッコ・ロゼ・ブリュット
タイプ	スパークリングワイン　ロゼ
生産国	イタリア
ブドウ品種	ピノ・ノワール、グレーラ

繊細で持続性の高い泡立ち。明るくいきいきとした淡いピンク色。
レッド・フルーツのフルーティーなアロマにスミレのフローラルな香り、野バラや香ばしいパンの香りも漂います。フレッシュで繊細な味わい。
キレの良い酸味と柔らかさの絶妙なバランスがフルーティーな香りを高めています。

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