はなこ秋の食材を使ってワインに合う美味しいサラダを作りたい！
めしわいん調理工程も簡単なひとさら紹介しますね。
このレシピの概要
- 料理の材料
- 実際の作り方
- 合わせたアグリさまのおすすめワイン
寒い季節にぴったりの「さつまいもとハムのとろたまシーザーサラダ」。
ほくほく甘いさつまいもに、ハムの塩気、とろっとした半熟卵が絶妙に絡む一品です。
シーザードレッシングのコクが全体をまとめ、白ワインとの相性も抜群。
家族の食卓にも、ワインのおつまみにもぴったりで、簡単なのに見た目も華やか。
「ワインに合うサラダを作ってみたい」「いつもの副菜を少しおしゃれにしたい」そんな方におすすめの、やさしい味わいのサラダです。
目次
【材料】さつまいもとハムのとろたまシーザーサラダ
- 材料費：500円前後
- 所要時間：30分
| 材料（約2人前） | 分量 |
|---|---|
| さつまいも | 1本 |
| サニーレタス | 4枚 |
| カイワレ | 1/4パック |
| ハム | 4枚 |
| たまねぎ | 1/2個 |
| にんじん | 1/4本 |
| たまご | 2個 |
| マヨネーズ | 大さじ1 |
| すりおろしにんにく | 小さじ1 |
| ヨーグルト | 大さじ1 |
| パルメザンチーズ | 大さじ1/2 |
| ブラックペッパー | 少々 |
| レモン汁 | 小さじ1 |
【作り方】さつまいもとハムのとろたまシーザーサラダ
STEP
さつまいもをスライスし、電子レンジで5分加熱する
STEP
ハム、野菜類、さつまいもをボウルに入れる
STEP
ドレッシングを作る
STEP
ボウルにドレッシングを加えてさらに和える
STEP
ゆでたまごを加えてやさしく混ぜる
STEP
完成
追加ポイント
- ハムは軽く焼いて香ばしさをプラスしてもOK：フライパンでサッと焼くことで塩気と香りが引き立ち、ワインに合う深みが生まれます。
- 半熟卵は余熱でとろりと仕上げる：熱々のさつまいもと合わせると黄身がとろけ、ドレッシングと絡まって濃厚な味わいに。
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【合わせたアグリのワイン】ラダチーニ・ ヴィンテージ・ シャルドネ
参考価格：1,568円（税込）
当ブログ評価：（4）
| ワイン名 | ラダチーニ・ ヴィンテージ・ シャルドネ |
| タイプ | 白ワイン |
| 味わい | 辛口 |
| 生産国 | モルドバ共和国 |
| ブドウ品種 | シャルドネ |
緑がかった麦わら色。
熟した白桃、アプリコットの甘い香り、さわやかなシトラスの風味あふれるエレガントでリッチな味わい。
なめらかでクリーミーな舌触り、口いっぱいに広がる濃厚な果実味とバランスの良い酸味、複雑で長い余韻が楽しめます。
こんな方におすすめ
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