たろうりんごがあまっているんだけど、ワインのおつまみに使えないかな？
めしわいんシンプルですが美味しい前菜レシピありますよ！
このレシピの概要
- 料理の材料
- 実際の作り方
- 合わせたアグリさまのおすすめワイン
りんごを軽くソテーして、生ハムとクリームチーズを合わせるだけで、驚くほどワインがすすむ前菜になります。
甘酸っぱいりんごに、生ハムの塩気とクリームチーズのまろやかさが重なり、まるで小さなカナッペのような贅沢感。
火を使う時間も短く、忙しい日のワイン時間にもぴったりです。
白ワインやロゼと相性がよく、家族の食卓にも自然になじむ一皿なので、ぜひ気軽に試してみてください。
目次
【材料】りんごソテーの生ハムチーズのせ
- 材料費：400円前後
- 所要時間：10分
| 材料（約2人前） | 分量 |
|---|---|
| りんご | 1/2個 |
| 生ハム | 4枚 |
| クリームチーズ | 30g |
| ディル | お好み |
| バター | 20g |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| オリーブオイル | 適量 |
| ブラックペッパー | 少々 |
【作り方】りんごソテーの生ハムチーズのせ
STEP
スライスしたりんごをバターでソテーする
STEP
砂糖をふって色が変わるまで焼く
STEP
生ハムをのせる
STEP
クリームチーズをのせる
STEP
ディル、ブラックペッパー、オリーブオイルで仕上げる
STEP
完成
追加ポイント
- りんごは軽くソテーして香りを引き出す。
- 焦がさない程度で砂糖とバターで温めると甘みが増し、生ハムとチーズの塩気とよくなじみます。
- 盛りつけは“甘み・塩気・コク”が一口で重なるように。
- りんご → 生ハム→クリームチーズの順に重ねると味のバランスが整い、ワインとのペアリングがより楽しめます。
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【合わせたアグリのワイン】サンクリスピーノ・トレッビアーノ・オーガニック 500ml
メーカー参考価格：780円～（税抜）
当ブログ評価：（4）
| ワイン名 | サンクリスピーノ・トレッビアーノ・オーガニック 500ml |
| タイプ | 白ワイン |
| 味わい | 辛口 |
| 生産国 | イタリア |
| ブドウ品種 | トレッビアーノ |
緑がかった淡い黄金色。花の香りと、レモンと青リンゴのフレッシュな香り。繊細な酸味と長くフルーティーな余韻が楽しめるスッキリとした味わい。
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