はなこ軽めの赤ワインに合うレシピってなにがあるかな？
めしわいん洋風にアレンジした餃子もおすすめです！
このレシピの概要
- 料理の材料
- 実際の作り方
- 合わせたアグリさまのおすすめワイン
普段の家庭料理で出る餃子も、チーズを加えるだけでワインと良く合う一品に変身しますよ！
こんな時のワインはフルボディの濃い味よりも、軽めのボディを選んぶ方が口の中でごちゃごちゃしないでおすすめです。
めしわいん今回はアグリさんの新作チリワインが絶妙に良く合いました！
いつもの餃子がマンネリ化してしまった場合は、ワインと一緒に参考にしてください。
目次
【材料】しそチーズ餃子
- 材料費：300円前後
- 所要時間：30分
| 材料（約4人前） | 分量 |
|---|---|
| キャベツ | 100g |
| にら | 50g |
| 豚挽き肉 | 100g |
| オイスターソース | 大さじ3 |
| 塩 | 大さじ1 |
| しょうゆ | 大さじ1 |
| ごま油 | 適量 |
| 砂糖 | 適量 |
| 餃子の皮 | 20枚 |
| しそ | 好みの枚数 |
| チーズ | 1つあたり3～5g |
【作り方】しそチーズ餃子
STEP
材料を細かく切り、餡を作る
味付け等はお好みでも問題ありません。通常の工程です！
STEP
餃子の皮にしそをのせる
大根は1/6くらいの大きさにしています。油あげは細かく切っています。
STEP
餡をのせる
STEP
チーズをのせる
STEP
フライパンに沿って焼く
STEP
完成
ポイント
- 皮は少し厚めの方が食べ応えもあり美味しいです（大判を使用）
- キャベツでも白菜でもお好みの野菜で大丈夫です
- 餡を詰めすぎるとチーズが入らなくなるので注意
【合わせたアグリのワイン】ラ・プラヤ・ピノ・ノワール・レセルバ
メーカー参考価格：1,800円～（税抜）
当ブログ評価：（5）
| ワイン名 | ラ・プラヤ ピノ・ノワール レゼルバ |
| タイプ | 赤ワイン |
| 生産国 | チリ |
| ブドウ品種 | ピノ・ノワール |
紫の陰影と澄んだ輝きを持つ美しいルビーレッド。
ストロベリー、サワーチェリー、様々なベリーのフルーティーで濃厚なアロマに、樽熟成由来のトースト香、カラメル、スパイスのほのかな風味が漂います。
フレッシュで芳醇な味わいで、シルクのようになめらか、果実味と樽香が混然一体となった豊かな余韻が長く尾を引きます。
こんな方におすすめ
こんな方は要検討
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