りりこ暑い！さっぱりしたパスタとワインで合わせたい！
めしわいん（笑）みょうがとか使ったレシピがこの季節おすすめですよ！
このレシピの概要
- 料理の材料
- 実際の作り方
- 合わせたアグリさまのおすすめワイン
簡単でありながら、驚くほどの美味しさを実現する、ちりめんじゃことみょうがのマッキアートパスタのレシピをご紹介します。
香ばしいちりめんじゃこの風味と、みょうがの爽やかなアクセントが、シンプルなパスタに絶妙なアクセントを加えます。
パスタが大好きな方や、ちょっと変わった味わいを楽しみたい方には必見の一品です。
ぜひ、ご自宅で手軽に作ってみてください。
目次
【材料】ちりめんじゃことみょうがのマッキアート
- 材料費：200円前後
- 所要時間：15分
| 材料（約2人前） | 分量 |
|---|---|
| パスタ | 200g |
| ちりめんじゃこ | 60g |
| にんにく | 1片 |
| みょうが | 1本 |
| ミニトマト | 4個 |
| パセリ | お好み |
| オリーブオイル | 適量 |
| 塩 | 適量 |
| ブラックペッパー | 適量 |
【作り方】ちりめんじゃことみょうがのマッキアート
STEP
オリーブオイル熱し、にんにくの香りを出す
STEP
茹で知る加え入荷させ、
ミニトマトとパスタを入れる
ミニトマトとパスタを入れる
STEP
ちりめんじゃこを入れる
STEP
塩、ブラックペッパーで味を整える
STEP
パセリをトッピングして完成
ポイント
- ちりめんじゃこに塩気がある場合は、最後の塩での味付けもほどほどにしてください
- ゆで汁が少ないとパスタもパサパサになってしまうので、注意してください
【合わせたアグリのワイン】ボデガス・ミレニウム・ラ・バルバコア・ヴェルデホ
メーカー参考価格：1,200円～（税抜）
当ブログ評価：（3.5）
| ワイン名 | ボデガス・ミレニウム・ラ・バルバコア・ヴェルデホ |
| タイプ | 白ワイン |
| 生産国 | スペイン |
| ブドウ品種 | ヴェルデホ 100% |
グリーンのきらめきのあるイエロー・カラー。フルーティーなアロマが漂います。
柑橘フルーツの皮のピリッとさわやかな刺激にモモやアンズ、アーモンドのニュアンスが混じる活気に満ちた風味。グリセリンたっぷりのつやつやとした飲み口、確かな構成。
リフレッシュタイムに最適の辛口白ワインです。
こんな方におすすめ
こんな方は要検討
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