【アグリワイン×めしわいん】一生重宝するソース！アスパラガスと茄子の生ハムハニーマスタード

甘いワインはなにかと料理に合わせずづらいかもしれませんが、今回のレシピのように甘いソースを作って合わす方法もあります。

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Takuya Shigeta (しげたく)(@t.shigeta.0584)がシェアした投稿

以前豚肉でも作っていますが、生ハムのような塩気がある食材ともこのソースは良く合います。

また、お肉系でなくても白身魚の食材にも利用できるので、覚えておくと重宝しますよ！

是非、レシピを参考に堪能してみてください。

こちらのレシピとワインは「アグリ株式会社」さまとの共同企画で作成しております

【材料】アスパラガスと茄子の生ハムハニーマスタード

材料（約2人前）	分量
アスパラガス	6本
なす	2本
生ハム	60g
マヨネーズ	大さじ1
マスタード	大さじ1
はちみつ	大さじ1
醤油	小さじ1
パルメザンチーズ	お好み

【作り方】アスパラガスと茄子の生ハムハニーマスタード

【合わせたアグリのワイン】オー・マラン・ヴェニュス・グロ・マンサン

オー・マラン・ヴェニュス・グロ・マンサン

メーカー参考価格：1,400円～（税抜）
当ブログ評価：（4）

ワイン名	オー・マラン・ヴェニュス・グロ・マンサン
タイプ	白ワイン
生産国	フランス
ブドウ品種	グロ・マンサン

ゴールデン・イエローの輝き。干しアンズ、パイナップル、マンゴーなど南国のフルーツのエキゾチックで濃厚な香りが広がります。
まろやかな味わいはハチミツを思わせ、甘みと酸味のバランスが絶妙。

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