美味しくて何度もリピートしたい！ワインに合う鶏もも肉ポッサムのレシピ

韓国料理のポッサムを豚肉ではなく、鶏肉でアレンジしたワインに合う料理です。

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Takuya Shigeta (しげたく)(@t.shigeta.0584)がシェアした投稿

豚肉よりもさっぱり食べられて、茹で上がりは豚肉よりもとってもふわふわになるので食べ飽きないで楽しめます。

しかもワインとの相性も抜群なので、ごはんを作るときにまだメインが決まっていない方には本当におすすめです。

また、今回はコクのあるフルーツワインと合わせてみたので、合わせて参考にしてください。

【材料】鶏ももポッサム

材料費：300円前後

材料（約1～2人前）	分量
鶏もも肉	200g
ねぎの青い部分	1本
にんにく	2片
しそ	10枚
しょうが	1片
みょうが	2本
豆苗	1/2束
レタス	お好み
きゅうり	1本
白髪ねぎ	お好み
味噌	大さじ2
しょうゆ	大さじ1
塩	小さじ1
酒	大さじ2
胡椒	胡椒　少々
水	お肉が入るくらい

【作り方】鶏ももポッサム

所要時間：60分

もっとほかの料理もみたい方は、筆者のインスタグラムもご覧ください。

【合わせたおすすめワイン】ラシャス・カルヴァドスシードル

ラシャス　カルヴァドスシードル330

ホームページ 参考価格：660円～（2022年3月時点）

ワイン名	ラシャス　カルヴァドスシードル330
タイプ	スパークリングワイン　甘口　白
生産国	フランス
原材料	りんご

爽やかなシードルの果実感とともに、カルヴァドスの奥深い味わいと余韻をお楽しみいただけます。
パワフルでありながら複雑で繊細な味わい、カルヴァドスのオークフレーバーの余韻がきれいに融合します。
飲みごたえのある、アルコール度数7.5％。