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【アグリワイン×めしわいん】白ワインが止まらない!さばのしょうが炊き込みごはん

さばのしょうが炊き込みごはん
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りりこ

炊き込みごはんとワインってどぉ?

めしわいん

白ワインに合う炊き込みごはん紹介しますよ!

このレシピの概要
  • 料理の材料
  • 実際の作り方
  • 合わせたアグリさまのおすすめワイン

香ばしいさばの風味と白ワインの爽やかな味わいが織りなすペアリングを楽しんでみませんか?

手軽に揃う材料で、サバと生姜の深みある味わいが炊き込みごはんに染みわたり、白ワインが一層引き立ちます。

白ワインを楽しむひとときにぴったりで、しょうがやさばの旨みを活かし、今回紹介しているサンクリスピーノとも相性抜群。

是非参考にしてください。

こちらのレシピとワインは「アグリ株式会社」さまとの共同企画で作成しております

目次

【材料】さばのしょうが炊き込みごはん

  • 材料費:500円前後
  • 所要時間:50分
材料(約4人前)分量
2合
さば2切
しょうが1/4個
しょうゆ大さじ2
みりん大さじ1
大さじ1
小さじ1/2
ごまお好み
400cc

【作り方】さばのしょうが炊き込みごはん

STEP
さばを皮目から焼く
さばのしょうが炊き込みごはん
STEP
米、水、調味料、千切りのしょうがとサバを入れる
さばのしょうが炊き込みごはん
STEP
沸騰したら蓋をして弱火で30分炊く
さばのしょうが炊き込みごはん
STEP
10分蒸らしてごはんとよく混ぜる
さばのしょうが炊き込みごはん
STEP
ごまをふる
さばのしょうが炊き込みごはん
STEP
完成
さばのしょうが炊き込みごはん
ポイント
  • ねぎやしそをトッピングしても美味しいです
  • 蒸らし終わったら強火で少しの時間待つことでおこげも楽しめます

【合わせたアグリのワイン】サンクリスピーノ・ オーガニック・ ビアンコ 500ml

サンクリスピーノ・オーガニック・ビアンコ 500ml

メーカー参考価格:780円~(税抜)
当ブログ評価:(4)

ワイン名サンクリスピーノ・オーガニック・ビアンコ 500ml
タイプ白ワイン
生産国イタリア
ブドウ品種カタラット、インツォリア
サンクリスピーノ・オーガニック・ビアンコ
味のタイプ
甘い
辛い
酸味
低い
高い
果実味
低い
高い

金色の輝きを持つレモン色。
モモやアンズ、カリン、ぼだい樹の花、そしてミネラルの風味が入り混じった洗練された香り。
弾けるような酸味と豊満な味わい、余韻も非常にフルーティーなミディアムボディ。

こんな方におすすめ
こんな方は要検討
  • オーガニックのワインをさがしているひと
  • デイリーで利用しやすいワインが欲しいひと
  • 酸味も控えめで飲みやすいワインが欲しいひと
  • すっきり、さっぱり系が好きなひと
  • 瓶のタイプで欲しいひと

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