はなこポテトサラダがマンネリかしてきた（悲）
どうせならワインに合うようにアレンジできないかなぁ？
めしわいん今回は珍しいモルドバのロゼワインに合わせて3ステップで作れる美味しい和風ポテトサラダを紹介します。
このレシピの概要
- 料理の材料
- 実際の作り方
- 合わせたアグリさまのおすすめワイン
今回紹介する「ツナとしその塩昆布ポテトサラダ」は、塩昆布の塩気と優しい甘酸っぱさがある「ラダチーニ・メルロー・ロゼ」を意識してバッチリ合うように作りました。
工程は非常に簡単で、あと一品足りないときの食卓やワインのお供に大変重宝するレシピです。
1度食べると何度も作りたくなるほど美味しいレシピなので、是非作ってみてください。
目次
【材料】ツナとしその塩昆布ポテトサラダ
- 材料費：100円前後
- 所要時間：20分
| 材料（約4人前） | 分量 |
|---|---|
| じゃがいも | 2個 |
| ツナ | 1缶 |
| ミニトマト | 4個 |
| 塩昆布 | 10g程 |
| しそ | 5枚 |
| めんつゆ | 大さじ1 |
| ブラックペッパー | 適量 |
| マヨネーズ | 大さじ1 |
【作り方】ツナとしその塩昆布ポテトサラダ
STEP
じゃがいもを茹でる
じゃがいもは電子レンジで温めて柔らかくしてもOK。
STEP
しそを細切り、ミニトマトは2等分の大きさに切り、
ボウルに潰したじゃがいもとその他材料を入れる
ボウルに潰したじゃがいもとその他材料を入れる
STEP
塩昆布、マヨネーズ、めんつゆ、ブラックペッパーで味を調整しながらやさしく混ぜる
こちらの材料は少し薄めの味付けにしています。
お好みで調整してください。
STEP
完成
ポイント
- 味付けは和風感を残したいので、塩昆布とめんつゆの量で強弱をつけてください
- ブラックペッパーはお好みですが、味にメリハリをつけたい場合は少し強めにふるのもおすすめ
- マヨネーズをからしマヨネーズに変更しても美味しくいただけます
【合わせたアグリのワイン】ラダチーニ・メルロー・ロゼ
メーカー参考価格：1,200円～（税抜）
当ブログ評価：（4）
| ワイン名 | ラダチーニ・メルロー・ロゼ |
| タイプ | ロゼワイン |
| 生産国 | モルドバ共和国 |
| ブドウ品種 | メルロー |
淡く美しいピンク色が食卓に華やぎを添えてくれるロゼワイン。
ラズベリーやレッドチェリーの甘酸っぱく軽快な香り。
グレープフルーツやストロベリー、チェリーの風味が弾け、フレッシュでクリーミーな後味が心地よい、上品で味わい豊かなミディアムボディ。
カジュアルな料理に幅広く合わせられる、冷蔵庫に常備しておくと重宝するワインです。
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