【赤ワインに合う簡単レシピ】ぶっかけエビチリ中華麺

中華麺と赤ワインってあまり聞かないかもしれませんが、ワインによっては少し辛みを効かせた料理とはとっても相性がいいんです。

時間や材料費はさほどかからないで作れるので、変わり種で作っていただくと意外と皆さんも喜んでくれますよ！

レシピも実際合わせたワインも紹介するので、是非ご覧ください。

【材料】ぶっかけエビチリ中華麺

材料費：300円前後

材料（約1～2人前）	分量
中華麺	2袋
えび	12尾
にら	1/2束
しょうが	1/2個
豆板醤	小さじ1
しょうゆ	2本
ケチャップ	大さじ1
片栗粉	小さじ2
鶏ガラスープの素	小さじ1
水	2/3カップ

「料理用のワイン」と「飲む用のワイン」の違いがわからない方は下記も参考にしてください。

【作り方】ぶっかけエビチリ中華麺

所要時間：10分程度

もっとほかの料理もみたい方は、筆者のインスタグラムもご覧ください。

【合わせたおすすめワイン】ランチ32・カベルネ・ソーヴィニヨン

ランチ32・カベルネ・ソーヴィニヨン

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当ブログ評価：（4）

ワイン名	ランチ32・カベルネ・ソーヴィニヨン
タイプ	赤ワイン
生産国	アメリカ
ブドウ品種	カベルネ・ソーヴィニヨン

ブラックベリー、カラントとリッチなプラムのアロマ。
活気溢れるブラック・フルーツのフレーバーとタラゴン、紅茶のノート。完全に融合したタンニン。
パワフルであるがしなやか、複雑な層が発展していく余韻の長い風味豊かでスモーキーなオーク・フィニッシュの赤ワイン。