【白ワインに合う簡単パスタレシピ】毎日食べたくなるねぎ塩パスタ

「白ワインに合う料理」で頭を悩ましてしまうひとは、いつでも簡単に作れる「ねぎ塩パスタ」がおすすめです。

スッキリ味の白ワインには、ねぎ塩のようなタレを作って合わせてみると、ワインがレモンのような役目を果たしさっぱり食べることができます。

決して難しいレシピではないので、ワインと一緒に作るだけでなく、普段のお昼ごはんにもメニューとしておぼえておくと、レパートリーもさらに増やすことができます。

僕もよく作りますが、是非試していただきたい組み合わせです。

【材料】ねぎ塩パスタ

材料費：150円前後

材料（約1～2人前）	分量
パスタ	200g
豚小間肉	100g
ごま油	大さじ1
鶏ガラスープの素	大さじ1
長ネギ	1本
塩	適量
胡椒	適量
レモン	お好み
水	大さじ1
唐辛子	1本

【作り方】ねぎ塩パスタ

所要時間：15分

もっとほかの料理もみたい方は、筆者のインスタグラムもご覧ください。

【合わせたおすすめワイン】マナ・バイ・インヴィーヴォ・ソーヴィニヨン・ブラン

マナ バイ インヴィーヴォ ソーヴィニヨンブラン

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Yahoo! 参考価格：1,760円～（2022年3月時点）

ワイン名	マナ バイ インヴィーヴォ ソーヴィニヨンブラン
タイプ	白ワイン
生産国	ニュージーランド
ブドウ品種	ソーヴィニヨン・ブラン

ニュージーランドのソーヴィニヨンブランらしい、レモン、ライム、グースベリー、トロピカルフルーツなどの豊かな果実感。
特徴的な青草やハーブのニュアンスに、フレッシュな酸味とのバランスも素晴らしい。
透明感とパワフルさが共存し、余韻もキレイで心地よい。すっきり爽やかな辛口タイプ。