このレシピの概要
- 料理の材料
- 実際の作り方
- 合わせたおすすめワイン
僕のインスタグラムでも大変好評で、色々な方に作っていただいた簡単おつまみレシピを紹介します。
和風な感じだけど、白ワインとも絶妙に合うのでどんどんマネしてほしい一品です。
めしわいん柑橘系の白ワインがとっても合いますよ！
レシピも実際合わせたワインも紹介するので、是非ご覧ください。
目次
【材料】トマタコときゅうりの塩昆布和え
スクロールできます
| 材料（約1～2人前） | 分量 |
|---|---|
| たこ | 80g |
| ミニトマト | 4個 |
| きゅうり | 1本 |
| 酢 | 大さじ1 |
| 塩昆布 | 10g程度 |
| ごま | お好み |
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【作り方】トマタコときゅうりの塩昆布和え
STEP
たこやその他の野菜を食べやすい大きさにカット
あまり大きいと食べづらいので、一口サイズがおすすめ
STEP
ボウルに移して酢を入れる
酸味は調整してください
STEP
塩昆布を入れてやさしく和える
塩昆布のメーカーによって若干塩気が異なるので、味には十分注意
STEP
お好みでごまをふって、盛り付けて完成
仕上げのごまも良い味出します！
ポイント
- 塩気が強すぎると食べづらいので気をつけてください
- 和えたら少し冷蔵庫で休ませると、味も染みて美味しいです
- 薬味を入れてもOK
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【合わせたおすすめワイン】マナ・バイ・インヴィーヴォ・ソーヴィニヨン・ブラン
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楽天市場 参考価格：1,518円～（2021年7月時点）
| ワイン名 | マナ バイ インヴィーヴォ ソーヴィニヨンブラン |
| タイプ | 白ワイン |
| 生産国 | ニュージーランド |
| ブドウ品種 | ソーヴィニヨン・ブラン |
ニュージーランドのソーヴィニヨンブランらしい、レモン、ライム、グースベリー、トロピカルフルーツなどの豊かな果実感。
特徴的な青草やハーブのニュアンスに、フレッシュな酸味とのバランスも素晴らしい。
透明感とパワフルさが共存し、余韻もキレイで心地よい。すっきり爽やかな辛口タイプ。
こんな方におすすめ
こんな方は要検討
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