【アグリワイン×めしわいん】スパークリングワインに合う！絶品鶏ゆずそば

寒い風が吹き抜けるこの季節、心地よい温かさと共に味わいたい一杯があります。

このブログでは、とり柚子そばの魅力に迫ります。

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Takuya Shigeta (しげたく)(@t.shigeta.0584)がシェアした投稿

シンプルながら奥深い風味が広がり、香り高い柚子と、柔らかなとりの旨味が絶妙なハーモニーを奏で、寒空の下でも心はぽかぽか。

レシピのポイントやこだわりの食材選び、アレンジのアイデアまで、とり柚子そばのすべてをご紹介します。

ぜひこの記事を参考に、身も心も温まるひとときをお楽しみください。

こちらのレシピとワインは「アグリ株式会社」さまとの共同企画で作成しております

【材料】鶏ゆずそば

材料（約2人前）	分量
そば	2束
鶏肉	300g
しょうが	1/3個
めんつゆ	150cc
水	600cc
ゆず	3g
ブラックペッパー	適量
塩	適量
ねぎ	1本
油揚げ	2枚
ごま油	大さじ1

【作り方】鶏ゆずそば

【合わせたアグリのワイン】プーチ・デ・ソリベーリャ・カバ・ブリュット・ナチュレ

プーチ・デ・ソリベーリャ・カバ・ブリュット・ナチュレ

メーカー参考価格：2,600円～（税抜）
当ブログ評価：（4）

ワイン名	プーチ・デ・ソリベーリャ・カバ・ブリュット・ナチュレ
タイプ	スパークリングワイン
生産国	スペイン
ブドウ品種	マカベオ、チャレ・ロ、パレリャーダ

上品で落ち着いた印象。グリーン&ゴールドの輝きを持つイエローカラー。
きめ細やかで豊かな泡立ちがロザリオのように連なって液面に立ち昇ります。
熟成による複雑なアロマ、熟した白い果実の風味にあふれた味わい。
口当たりはフレッシュで力強く、良く溶け込んだ泡がエレガント。
熟成の効果が熟した果実味と見事に調和し、素晴らしい後味につながっていきます。
全体的に非常にバランスが良いカバ。

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