りりこ炊き込みごはんとワインってどぉ？
めしわいん白ワインに合う炊き込みごはん紹介しますよ！
このレシピの概要
- 料理の材料
- 実際の作り方
- 合わせたアグリさまのおすすめワイン
香ばしいさばの風味と白ワインの爽やかな味わいが織りなすペアリングを楽しんでみませんか？
手軽に揃う材料で、サバと生姜の深みある味わいが炊き込みごはんに染みわたり、白ワインが一層引き立ちます。
白ワインを楽しむひとときにぴったりで、しょうがやさばの旨みを活かし、今回紹介しているサンクリスピーノとも相性抜群。
是非参考にしてください。
目次
【材料】さばのしょうが炊き込みごはん
- 材料費：500円前後
- 所要時間：50分
| 材料（約4人前） | 分量 |
|---|---|
| 米 | 2合 |
| さば | 2切 |
| しょうが | 1/4個 |
| しょうゆ | 大さじ2 |
| みりん | 大さじ1 |
| 酒 | 大さじ1 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| ごま | お好み |
| 水 | 400cc |
【作り方】さばのしょうが炊き込みごはん
STEP
さばを皮目から焼く
STEP
米、水、調味料、千切りのしょうがとサバを入れる
STEP
沸騰したら蓋をして弱火で30分炊く
STEP
10分蒸らしてごはんとよく混ぜる
STEP
ごまをふる
STEP
完成
ポイント
- ねぎやしそをトッピングしても美味しいです
- 蒸らし終わったら強火で少しの時間待つことでおこげも楽しめます
【合わせたアグリのワイン】サンクリスピーノ・ オーガニック・ ビアンコ 500ml
メーカー参考価格：780円～（税抜）
当ブログ評価：（4）
| ワイン名 | サンクリスピーノ・オーガニック・ビアンコ 500ml |
| タイプ | 白ワイン |
| 生産国 | イタリア |
| ブドウ品種 | カタラット、インツォリア |
金色の輝きを持つレモン色。
モモやアンズ、カリン、ぼだい樹の花、そしてミネラルの風味が入り混じった洗練された香り。
弾けるような酸味と豊満な味わい、余韻も非常にフルーティーなミディアムボディ。
こんな方におすすめ
こんな方は要検討
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